包邮 东北榛蘑 臻蘑 纯野生林区蘑菇天然有机 250克
- 配料表:野生臻蘑
- 储藏方法:通风干燥
- 保质期:540
- 食品添加剂:无
- 净含量:250g
- 售卖方式:单品
- 菌菇种类:臻蘑
- 包装方式:散装
- 品牌:山珍百味山珍堂
- 产地:中国大陆
- 省份:黑龙江省
- 城市:哈尔滨市
东北野生榛蘑小鸡炖蘑菇味道嘎嘎香
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臻蘑是目前人工不能种植的一种蘑菇，是纯野生的。在野外生长采摘回来后我们就直接晒干了，晾晒过程中风会有沙尘粘附在上面。首先您吃之前温水泡两个小时，因为蘑菇非常干所以您少抓一些就够您吃很少的。然后后换凉水冲洗四遍即刻。
野生榛蘑是中国东北特有的山珍之一，是极少数不能人工培育的食用菌之一。
棒蘑被人们称为“东北第四宝”。榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富，
榛蘑呈伞形，淡土黄色，老后棕褐色。盖顶中部有平伏或直立的小鳞片，老熟后近光滑，盖的边缘有放射状排列的条纹。撕开菌盖可见蘑肉白色 。菌柄细长，圆柱形，基部稍粗，柄多弯，高5～13厘米，有纵条纹，内部松软至空心。
榛蘑7～8月生长在针阔叶树的干基部、代根、倒木及埋在土中的枝条上。一般多生在浅山区的榛柴岗上，故而得名"榛蘑"。
在食用上可荤素同用，炖鸡非常为理想，榛蘑炖鸡的具体方法：
1. 原料：(1).主料：干榛蘑50 克，母鸡1 只（约重1500 克）粉条150克。(2).调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片；
2. 制法：(1).将榛蘑用水泡发，去杂洗净撕片。将鸡宰杀，去毛、内脏、洗净，放入沸水锅焯一下捞出，洗去血污粉条煮熟。(2).锅内放入光鸡和适量水，武火烧沸，撇去浮沫，加入料酒、精盐、味精、酱油、葱姜，改为文火炖至鸡将熟，加入榛蘑粉条炖至鸡肉熟烂，出锅即成。
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在东北菜中，小鸡炖蘑菇是不可少的一道。如果一个东北菜馆没有小鸡炖蘑菇这道菜，那就非常好不正宗。但是，正宗的小鸡炖蘑菇应该是炖榛蘑。如果用其他蘑宫味道就不够正宗了。
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