东北特产正宗 对青烤鹅鹅肝肠450克四份包邮

黑龙江对青鹅业集团有限公司创立于1997年，注册资本2000万，生产基地建设在哈市松北区对青产业园区，现有员工560余人，厂区占地面积3.5万平方米。集团下设100万平方米种鹅孵化养殖基地、青贮饲料基地、食品加工厂、对青食品销售公司。公司主要产品有：对青烤鹅、鹅杂、鸡、鸭类、肉灌制品、豆制品等六大系列近百余个品种。现已形成以良种繁育为核心，养殖为途径，加工销售为延伸的完整产业化链条。企业先后获得 “黑龙江省名气好商标”“农业产业化市级龙头企业”等多项殊荣。

鹅肉的主要特点：

（1）蛋白质、氨基酸含量高，肉质细腻
鹅肉蛋白质含量为22.3%，鸭肉为21.4%，鸡肉为20.6%，牛肉为18.7%，羊肉为16.7%，鹅肉中某些氨基酸的含量明显高于鸡肉，如赖氨酸和丙氨酸均高出30%，组氨酸高出70%。

（2）脂肪含量少
鹅肉与猪肉、羊肉相比，脂肪含量少。鹅肉中脂肪的含量为11.2%，而猪肉、羊肉脂肪含量分别为28.8%和13.6%，且鹅肉中多为不饱和脂肪酸，其含量比猪肉、牛肉、羊肉都高，有益于人体健康。

（3）脂肪熔点低
一般来说，熔点越低的脂肪，人越易消化吸收。鹅脂肪的熔点是26～34℃，鸭、鸡分别为34～38℃、33～40℃，家畜的脂肪熔点更高。这说明鹅肉比较容易消化吸收。
鹅肉由于具有上述的优点，加上鹅是草食动物，抗病力强，肉质风味好，无污染，被人们成为绿色美味食品。随着人们生活水平的提高，对高脂肪肉类的消费习惯将会转变，消费量也将会越来越少。因此，发展养鹅生产可以为人们提供优质肉类，从而改善人们的肉食消费结构。

鹅肝为鸭科动物鹅的肝脏。因其十分丰富的营养和特殊功效，使得鹅肝成为补血养生的非常佳食物。法国名气好的料理鹅肝（法文：Foie gras）是一种从被过份喂饲的鹅取出来的肝。欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露并列为“世界三大珍馐”。

营养价值 鹅肝是动物肝脏的一种，有着动物肝脏典型的营养成分：

1. 动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用。

2. 能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳；能维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要的意义。

3. 经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。

4. 肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量素硒 

5. 动物肝脏含铁丰富，铁质是产生红血球必需的素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白。适量进食动物肝脏可胜肤红润。动物肝脏中富含维生素B2，维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，在细胞增殖及皮肤生长中发挥着间接作用。所以，常食动物肝脏有益于皮肤健康生长。